ПРЕИМУЩЕСТВА
Гигиеничность
В эпоху пандемии гигиена имеет важное значение. Не секрет, что большинство поваров формуют кебаб голыми руками, т.к. в перчатках крайне неудобно работать.
Аппетитный внешний вид
Кебабы не падают с шампуров
Нет необходимости во взвешивании фарша
(при формовке 200-граммовых кебабов).
Уменьшение времени жарки
Достигается благодаря абсолютно равномерному распределению фарша на шампуре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность мясной, картофельный фарш – от 100 шт/ч, рыбный – от 50 шт/ч.
(Зависит от скорости работы оператора и температуры самого фарша,
при температуре окружающего воздуха от +18 °C до +25 °C)
Вместимость бункера для фарша 200 – 220гр.
Масса отформованных изделий 200 гр. (±3%)
Рекомендованная температура фарша от/до +3 / +10°С
Размер заготовки (длина, ширина, высота) 300 x 40 x 35 мм
Электронагреватель мощность 200 Вт
Напряжение В 220 – 240, 50 Гц
Температура нагрева до 110°С
Защита от поражения электротоком класс I
Материал корпуса пищевой алюминий
Покрытие корпуса антипригарное
Термоиндикатор нагрева 50 – 100°С
Длина электрошнура 1 м